Clara Menke
Artikel vom 03.03.2025
Clara Menke ist wissenschaftliche Mitarbeiterin im Projekt WERTSCHÄTZEN – Kooperative Lebensmittelläden zur Stärkung regionaler Bio-Wertschöpfungsketten am Institut für Betriebslehre der Agrar- und Ernährungswissenschaft (IBAE) der Justus-Liebig-Universität Gießen.
Clara Menke
Anschließend an ihr Bachelorstudium in Politik und Wirtschaft an der Universität Münster erreichte Clara Menke 2022 den Master in Nachhaltiges Wirtschaften an der Universität Kassel. Nach ihrem Studium arbeitete sie zunächst im Projekt Nischeninnovationen des Ernährungssystems umsetzen bei NAHhaft e.V. in Berlin. Parallel unterstützte sie das IBAE in Gießen bereits als wissenschaftliche Hilfskraft. Aktuell ist sie außerdem in einem mitgliedergeführten Bio-Laden in Berlin tätig.
Clara Menke wird im Workshop Kooperative Lebensmittelläden: Eine andere Art des Einkaufens möglich machen, der im Rahmen der Darmstädter Tage der Transformation 2025 stattfindet, mitwirken und einen Impuls zu Kooperativen Lebensmittelläden geben.